Oppskrifter på typisk sefardisk ḥanukká-mat. Frå The SephardiConnection.
Rista aubergin- og paprikasalat med pitabrød og teḥini (tahina, «sesamsmør»); brasert lam i granateplesaus; couscous med sju grønsaker; harissa; anis-bimuelos og fruktkompott.
Lotte Mendelsohn si entusiastiske skildring av sefardisk ḥanukká-mat.
Skrivarstuå
©2002–2003
Olve Utne
Oppdatert (updated)
7. juli 2002 -
7. tammúz 5763